milieu de Sabouraud

Cet article est extrait de l'ouvrage « Larousse Médical ».

Milieu de culture, consistant en une gélose peptonée (adjonction de protéines) et sucrée, utilisé pour isoler et cultiver des champignons microscopiques responsables de mycoses chez l'homme.

Ce milieu est ensemencé avec un prélèvement effectué sur le patient afin de rechercher le micro-organisme en cause. On y adjoint un ou plusieurs antibiotiques antibactériens (chloramphénicol) ainsi qu'un produit spécifique, l'actidione, pour empêcher la pousse de bactéries et de champignons saprophytes (n'induisant pas de maladie chez l'homme), qui viendraient perturber celle du champignon cultivé. La culture de certains champignons nécessite un appauvrissement (diminution des glucides et peptides) ou, au contraire, un enrichissement (adjonction de sang, par exemple) du milieu.