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Morceaux de boucherie du porc

Morceaux de boucherie du porc

échine

filet

jambon

jambonneau arrière

jambonneau avant

pied

pointe de filet

poitrine

travers

hachage

Morceaux de boucherie du porc

Les morceaux de boucherie du porc.

Dessin Frank Bouttevin - Archives Larousse