Transfert de chaleur

La chaleur est une forme d'énergie qui correspond à l'agitation des molécules ou des atomes de la matière. Plus la vitesse d'agitation des particules est élevée, plus la température du corps est élevée. La chaleur se transmet d'un système physique à un autre selon trois types de transferts : la conduction, la convection et le rayonnement. La conduction est le mode de transfert de chaleur par un solide, la convection est une transmission via un fluide (liquide ou gaz) et le rayonnement est un transfert par onde électromagnétique de longueur d'onde comprise dans l'infrarouge.