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manne

(latin ecclésiastique manna, de l'hébreu mān)

Exsudation sucrée provenant de différents végétaux.

BOTANIQUE

On distingue au moins une dizaine d'exsudations nommées mannes, les unes obtenues par incision de l'écorce d'un arbre, les autres résultant de la piqûre d'un puceron. La manne des Hébreux mentionnée dans la Bible serait issue d'un tamarix ; les nomades arabes s'en nourrissent encore de nos jours. Certaines mannes sont laxatives ou pectorales.