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exploitation agricole

Unité économique et sociale élémentaire où se réalise la production agricole.

AGRICULTURE

Les types d'exploitations agricoles se différencient juridiquement, selon que le chef d'exploitation est propriétaire des terres (faire-valoir direct) ou non (fermage, métayage) ; économiquement, en fonction de l'intégration aux mécanismes du marché (depuis l'exploitation d'autosubsistance jusqu'aux exploitations intégrées sous contrat par des firmes industrielles) ; socialement et économiquement, selon les rapports de production internes, caractérisés par la relation existant entre le travail du chef d'exploitation et de sa famille et le travail salarié (exploitation familiale, lorsque prédomine le premier ; exploitation capitaliste, quand le second est prépondérant) ; socialement encore, selon que l'activité du chef d'exploitation se réalise exclusivement dans son exploitation ou se partage entre celle-ci et une activité extérieure, généralement dans l'industrie (exploitation à temps partiel).