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Alstromeria ou Alstroemeria

(du nom du botaniste suédois Klaus von Alströmer)

Plante vivace ornementale à racines tubéreuses originaire d'Amérique du Sud, connue également sous les noms de lis du Pérou, ou lis des Incas (famille des Amaryllidacées [ou, selon certains botanistes, des Alstroemoriacées]).

Les fleurs, de couleur jaune orangé, sont au sommet de tiges de 60 à 100 cm en cymes peu denses. Il existe de nombreux cultivars de couleurs variées (rouges, carmin, blanches, etc.).

En Amérique du Sud, certaines variétés, telle Alstromeria haemantha, fournissent une sorte d'arrow-root comestible.