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Côte d'Or

Bourgogne, Meursault
Bourgogne, Meursault

Escarpement calcaire, au-dessus de la plaine de la Saône, entre l'Ouche et la Dheune.

C'est un talus vigoureux, qui peut atteindre 200 m de hauteur. Le vignoble célèbre (côte de Nuits au N., côte de Beaune au S.) qui se déploie sur ses premières pentes bénéficie d'étés secs et lumineux et de conditions pédologiques favorables.