Janvier - Dictons et proverbes

Saints, Maximes,

Pour le mois de janvier en général

A janvier sage, bon présage.

Au décours de janvier, la serpe au bois et le levier.

Les arbres doivent être taillés en hiver. Il était recommandé pour cela d’attendre le décours de la lune, période où cette dernière est censée ne plus exercer une action ascendant sur la sève.

Année de neige, année de bon grain.

Année de neige emplit le grenier, année sans neige appauvrit le meunier.

Année neigeuse, année fructueuse.

Autant de bonnes journées en janvier, autant de mauvaises en mai.

Beaucoup de neige et longtemps, nourrit trèfle et fruits de l’an.

Beaux jours de janvier, mauvais temps de février.

Beaux jours de janvier, trompent l’homme de février.

Brouillard en hiver, signe de gelée.

Cadeau de janvier, ingratitude de février.

De la neige, les flocons sont les papillons de la saison.

Des fleurs en janvier on ne remplit point le panier.

Dieu te garde d’un bon janvier.

D’un beau mois de janvier, prions Dieu de nous garder.

En janvier, mieux vaudrait voir le loup dans les champs, qu’homme en chemise, labourant.

En janvier, mieux vaut voir le loup près du fumier, qu’un paysan les bras nus travailler.

Si les loups s’approchent du village au point de venir se réchauffer sur les tas de fumier, c’est qu’il fait vraiment très froid. Et pourtant, la chaleur, qui permettrait de travailler en bras de chemise est encore plus à redouter.

En janvier, si les mouches ont dansé au jardin, ne gaspillez pas le foin.

Entre Noël et la Chandeleur, plus de laboureur.

Et brume de maladie mortelle, quand il ne pleut pas en janvier.

Etoiles pâles, mauvais temps.

Fleurs de janvier ne vont pas dans le panier.

Fin janvier, moitié grenier, moitié fenier.

Froid et neige en janvier emplissent granges et greniers.

Gelées en janvier, blé au grenier.

Hiver rude et tardif rend le pommier productif.

Il vaut mieux un chien enragé, qu’un limaçon en janvier.

Janvier d’eau chiche, fait le paysan riche.

Janvier détrempé signe de cherté

Janvier engendre, février attendrit, mars fait naître les boutons, avril les ouvre, mai fait la feuille.

Janvier et février comblent ou vident les greniers.

Janvier frileux, gèle la merlette sur les oeufs.

Janvier ne doit pas, voir pisser un rat

Janvier sec et sage est un bon présage.

Je me fais janvier appeler, le plus froid des mois de l’année, et pourtant je puis me vanter, que ma saison doit être aimée.

Labours en janvier, c’est du pain au dîner.

La neige au blé rend même service, que fait à l’homme chaude pelisse.

L’eau de janvier vient tout l’an.

Les douze premiers jours de l’année, indiquent le temps qu’il fera les douze mois de l’année.

Les douze qui vont de Noël aux Rois, donnent le temps des douze mois.

L’herbe de la véronique, au médecin fait la nique.

L’hiver n’est pas bâtard, s’il ne vient tôt, il vient tard.

Les oignons deviennent gros, s’il neige sur leur dos.

Les souris qui creusent trop bas, les fourmis qui bâtissent trop haut, présagent un hiver peu chaud.

Le travail de janvier ne doit pas valoir un denier.

L’or du soleil de janvier, est or que l’on ne doit envier.

Manteau de neige dans les prés, manteau de foin prochain été.

Mieux vaut chien enragé, que chaud soleil en janvier.

Mois de janvier, laisse la terre se reposer.

Neige au blé fait tel bénéfice, qu’au vieillard une chaude pelisse.

Neige en janvier, vaut fumier.

Pie dans la ferme, neige à court terme.

Pluie de janvier, cherté. Brouillards, maladies mortelles.

Pluie de janvier emplit les cimetières. Le mauvais an, entre en nageant.

Point ne s’emplira le grenier, si chaud soleil brille en janvier.

Pour janvier pluie est signe de disette.

Pour que l’année soit de bon aloi, il faut que la neige couvre le sol neuf fois.

Poussière de janvier, emplit le grenier.

Quand il gèle en plein vent, tout fend.

Quand il ne pleut pas en janvier, il faut étayer le grenier.

Quand il tonne en janvier, ça fait le cimetière bosser, et les louves avorter.

Quand janvier est sec, ne doit se plaindre le grenier.

Quand janvier met de l’herbe, si tu as du grain, garde-le.

Quand la mer gronde sourdement, fermez vos portes pauvres gens.

Quand le crapaud chante en janvier, serre ta paille, métayer.

Quand sec est janvier, ne doit se plaindre le fermier.

Quiconque en août s’endormira, en janvier s’en repentira.

Salade bouillie rallonge la vie.

Sec janvier, heureux fermier.

Sécheresse de janvier, richesse du fermier.

Si décembre et janvier ne font leur chemin, février fait le lutin.

Si janvier a plus de boue que de glace, le pinot fera grimace.

Si janvier d’eau est chiche, le paysan sera riche.

Si janvier ne prend son manteau, malheur aux bois, aux moissons, aux côteaux.

Si la grive chante en janvier, prends garde, bouvier, à ton grenier.

Si les moucherons dansent en janvier, ménage de foin en ton grenier.

Si l’herbe en janvier déjà pousse, le reste de l’an ne sera que mousse.

Les prés couverts de mousse sont le triste spectacle offert par la campagne lorsqu’une pousse d’herbe trop précoce a été anéantie par un retour du froid.

S’il ne pleut en janvier, paysan, étaie ton grenier.

S’il tonne en janvier, cuves au fumier, barils au grenier.

Sous l’eau, la faim, sous la neige, le pain.

Terre de romarin, terre de peu de vin.

Un janvier froid et sans neige, fait du mal aux arbres et à la vigne.

Un mois de janvier sans gelée, jamais n’amène bonne année.

Vent au visage, rend marin sage.

Vent de janvier, pluie de juillet

Vent du midi amène forte pluie.

1 janvier

Nouvel an

A l’an neuf, les jours croissent du pas d’un bœuf.

Au jour de l’An, les jours croissent d’un vol de faisan (ou du pas d’un sergent)

Beau jour de l’an, beau mois d’août.

Calme et claire nuit de l’an, à bonne année donne l’élan.

Jour de l’an beau, mois d’août chaud.

Le mauvais an entre en râlant.

Le mauvais an, entre en nageant

Le vent du jour de l’an, souffle moitié de l’an.

Nuit du Nouvel An sereine, signe d’une année pleine.

Quand le soleil brille au jour de l’an, c’est signe de glands.

Circoncision du Seigneur

Tel jour de circoncision, tel mois de moisson.

A la Circoncision, le jour croît d’un petit vol de chapon.

Saint Clair - Saint Clair porte quarantaine. (le temps restera le même pendant quarante jours).

2 janvier

Le temps du deux janvier présage celui de septembre.

3 janvier

Sainte Geneviève

Sainte Geneviève ne sort point, si Saint Marceau ne la rejoint.

Il faut voir dans ce dicton, une allusion au cortège, qui, aux heures de grand danger, accompagnait le reliquaire de la sainte, patronne de Paris et des fabricants de cierges et celui de saint Marcel, patron du diocèse de Paris. D’où l’expression « c’est sainte Geneviève et saint Marceau », utilisée pour parler de deux personnes inséparables.

5 janvier

Saint Siméon le Stylite

A la saint Siméon, la neige et les tisons.

A partir de saint Siméon, tu peux semer tes melons.

On attend généralement le printemps pour les semis afin de repiquer en mai et de déguster en juillet, mais dans le Midi, tout se fait plus tôt.

6 janvier

Epiphanie

A la fête des Rois, le jour croît d’un pas de roi.

Aux grands jours les grands froids.

Aux Rois, les jours croissent du pas d’une oie.

Beaux jours aux Rois, blé jusqu’au toit.

Belle journée aux Rois, l’orge croît sur les toits.

Les hivers les plus froids, sont ceux qui prennent vers les rois.

Neige à l’Epiphanie, le grenier sera rempli.

Pour les Rois, gouttes au toit, saison de pois.

Pluie aux Rois, blé (orge, chanvre) jusqu’au toit, et dans les tonneaux, vin à flots.

Quand clairs sont les Rois, la chenevière vient sur les toits.

Quand il fait beau le soir des rois, il vient du chanvre par-dessus les toits.

Quand le soleil luit aux Rois, le chanvre croît sur les toits.

Si le soir du jour des Rois, beaucoup d’étoiles tu vois, tu auras sécheresse en été et beaucoup d’oeufs au poulailler.

7 janvier

Saint Raymond de Penafort - S’il gèle à la saint Raymond, l’hiver est encore plus long.

8 janvier

Sainte Gudule - Le jour de la sainte Gudule, le jour croît, mais le froid ne recule.

9 janvier

Saint Julien et ses compagnons - Saint-Julien brise la glace, s’il ne la brise, c’est elle qui l’embrasse.

10 janvier

Saint Guillaume

Beau temps à la saint Guillaume, donne plus de blé que de chaume.

Entre le 10 et le 20 janvier, les plus constants sont les chapiers (drapiers).

Seuls les drapiers s’affairent en ce début d’année où la terre engourdie par le froid laisse aux hommes des champs un peu de répit.

11 janvier

Sainte Hortense - Grosse pluie à la sainte Hortense, faudra diminuer la pitance.

12 janvier

Saint Arcade de Césarée - Arcade et Hilaire, gèlent les rivières.

13 janvier

Saint Hilaire

A la saint Hilaire, le jour croît d’un pas de bergère.

Depuis le début de l’année le jour s’est allongé de vingt minutes

A la saint Hilaire, le vin gèle dans le verre.

Point de saint Hilaire, sans neige sur le mont Lozère.

Qui file à la saint Hilaire est sûr de filer son suaire.

Le jour de la mort de saint Hilaire, les fileuses de travaillent pas.

S’il neige à la saint Hilaire, il fera froid tout l’hiver.

Soleil et chaleur à la saint Hilaire, n’indiquent pas la fin de l’hiver.

Soleil au jour de la saint Hilaire, rentre ton bois pour ton hiver.

Soleil pour saint Hilarion, il faudra force tisons.

Les jours croissent à la saint Hilaire, d’une main de bergère.

15 janvier

Le très beau soleil de la mi-janvier, si bien accueilli qu’il soit, doit cependant nous inciter à la prudence.

17 janvier

Saint Antoine

A saint Antoine, grande froidure, à saint Laurent (10 août), grand chaud, l’un et l’autre ne durent.

Saint Antoine sec et beau, remplit tonnes et tonneaux.

Si la saint Antoine a la barbe blanche, il y aura beaucoup de pommes de terre.

S’il pleut la veille de la saint Pierre, la vigne est réduite au tiers.

A la saint Antoine, les jours augmentent d’un dîner de moine.

Dans la plupart des couvents, les repas ne dépassent guère vingt cinq minutes, soit le temps que la nuit cède au jour en ce 17 janvier (26 minutes).

A la saint Antoine, les jours grandissent d’un pied (ou d’un pas ou d’une barbe) de moine.

A la saint Antoine, sale ton porc, enferme ton huile.

Le porc est, au Moyen Age, symbole de la luxure et de la goinfrerie. La victoire du saint ermite sur les tentations du diable et des nourritures terrestres était symbolisée par la présence d’un porc auprès de lui. Et sa sobriété était proverbiale : on parlait « d’un repas de saint Antoine » pour désigner un dîner plutôt maigre.

Saint Antoine donne les œufs aux poules.

Saint Antoine sec et beau, remplit caves et tonneaux.

Saint Sulpice de Bourges - S’il gèle à la saint Sulpice, le printemps sera propice.

18 janvier

Sainte Prisque - Neige à la sainte Prisca, va apporter une belle année que voilà.

Chaire de Saint Pierre à Rome

Saint Pierre pluvieux est pour trente jours dangereux.

A la saint Pierre, l’hiver s’en va ou se resserre.

A la chaire du bon saint Pierre, l’hiver s’en va s’il ne resserre.

A saint Pierre, coq chantant est présage de mauvais temps.

Allusion à l’épisode où saint Pierre renia trois fois le Christ à l’aube, avant que le coq ne chante.

20 janvier

Saint Maur

A la saint Maur, tout est mort.

A la saint-Maur, moitié de l’hiver est dehors.

D’habitude à la saint Maur, la moitié de l’hiver est dehors.

Le 20 janvier, Maur rejoint les chaudronniers.

S’il gèle à la saint Maur, moitié de l’hiver est dehors.

Tout arbre planté à la saint Maur aura un mauvais sort.

Saint Sébastien

A la saint Sébastien, l’hiver reprend ou se casse les dents.

A la saint Sébastien, l’hiver s’en va s’il ne revient.

A saint Sébastien, les jours rallongent d’un pas (ou d’un saut) de chien.

Neige à la saint Sébastien, mauvaie herbe ne revient.

Quand saint Sébastien gèle le matin, mauvaise herbe ne revient.

Saint Sébastien avec du gel emporte l’herbe et promet du miel.

Sébastien clôture (l’hiver), Blaise inaugure (le printemps)

21 janvier

Sainte Agnès

A la sainte Agnès, l’hiver sans amour ne progresse.

A sainte Agnès, une heure de plus.

Pour sainte Agnès et saint Fructueux, les plus grands froids.

Froidure d’Agnès n’est que caresse.

De sainte Agnès la douceur ne fait pas croire que l’hiver meurt..

Saint Fructueux

Gelée du jour de saint Fructueux, rend le vigneron malheureux.

Pour sainte Agnès et saint Fructueux, les plus grands froids.

22 janvier

Saint Inès - A la saint Inès, le soleil encore souvent paresse.

Saint Vincent

A la saint Vincent cesse la pluie et vient le vent.

A la saint Vincent, la sève monte dans les sarments.

A la saint Vincent, le vin monte aux sarments, s’il gèle, il en descend.

L’humidité n’est généralement pas favorable à la vigne. La récolte, peu abondante alors, se vendra le double du prix.

A la saint Vincent, l’hiver monte ou descend.

A la saint Vincent, l’hiver quitte ou reprend.

A la saint Vincent, l’hiver se reprend ou se rompt la dent.

A la saint Vincent, petit bonhomme, mets ta serpe dans le sarment.

A la saint Vincent, tout dégèle ou tout fend.

A  la saint Vincent, vigneron, la serpe au vent.

Aube claire à saint Vincent, beaucoup de fruits pour tout le monde.

Prends garde au jour de saint Vincent, car si ce jour tu vois et sens

Quand il fait beau le jour de la saint Vincent, le vigneron s’en va en chantant.

(Cette montée de sève est éminemment favorable au raisin à venir.)

Que le soleil soit clair et beau, nous avons plus de vin que d’eau.

Saint Vincent au pied sec, la vigne à la serpette.

Saint Vincent clair, beaucoup de grain, s’il est couvert, pas de pain.

Saint Vincent clair et beau, fait verser le tonneau.

Saint Vincent clair et beau, plus de vin que d’eau.

Si le jour de la saint Vincent, le soleil luit comme un chapeau, on aura du vin plein le tonneau.

Si le jour de la saint Vincent est trouble, il met le vin au double.

Si le soleil luit à la saint Vincent, il y a du vin dans le sarment.

Pour la saint Vincent, les glaçons perdent leurs dents ou les recouvrent pour longtemps.

Cette dent que perd l’hiver, elle revient parfois, quelques jours plus tard, à la Saint-Paul (25 janvier).

23 janvier

Saint Barnard de Romans - Saint Barnard ensoleillé, rend le vigneron gai.

Sainte Emérentienne ou Emerance

Pour sainte Emérance, l’hiver danse,

A sainte Emérance, les jours rallongent d’une aune de gance.

L’aune servait à mesurer les étoffes. Sa longueur correspondait à la portée de deux bras étendus, soit 1.18 mètre. La gance est un ruban de fil de soie ou d’or, qui, plié en deux, sert à orner ou à broder certains vêtements.

24 janvier

Saint Babylas - Neige de saint Babylas, bien souvent on s’en lasse.

25 janvier

Saint Paul

A la saint Paul s’entrebattent les vents, celui qui l’emporte dominera l’an.

Du 25 janvier à la sainte Blaise (3/2), on croyait à des « batailles de vents » où quatre vents se disputaient le titre du vent le plus fort

A la saint Paul, claire journée, bonne année.

A la saint Paul, de gros brouillards si la terre est couverte, selon le dire des vieillards, mortalité nous est ouverte.

A la saint Paul, l’hiver se rompt le cou, ou pour quarante jours se renoue.

(ces quarante jours nous emmènent au début du mois de mars).

A la saint Paul, l’hiver se casse ou se recolle.

A la saint Paul s’entrebattent les vents, celui qui l’emporte dominera l’an.

La saint Paul en belle journée, présage belle année.

Le froid à la saint Paul n’a plus qu’une épaule

Le jour de la conversion passé, les nez ne sont plus gelés.

Le jour de saint Paul, l’hiver se rompt le col.

Saint Priest - Soleil de saint Priest, abondance de millet.

26 janvier

Sainte Mélanie - A la sainte Mélanie, de la pluie n’en veux mie.

Sainte Paule - Sainte Paule sec et beau, remplit greniers et tonneaux.

27 janvier

Sainte Angèle - Après sainte Angèle, le jardinier ne craint plus le gel.

28 janvier

Saint Charlemagne

Saint Charlemagne, février en armes.

Les températures les plus piquantes se constatent un mois après les solstices aussi bien en hiver qu’en été.

Saint Thomas - De saint Thomas à sainte Mathilde (14 mars), le temps est à la neige souvent

30 janvier

Sainte Bathilde - Quand il fait froid à la sainte Bathilde la reine, une fois l’an, à la Pentecôte, chantent les raines (grenouilles).

Saint Hippolyte d’Antioche - A la saint Hippolyte, bien souvent l’hiver nous quitte.

Sainte Hyacinthe de Viterbe

A la saint Hyacinthe, on peut semer sans crainte.

Tu peux semer sans crainte quand arrive la sainte Hyacinthe.

Sainte Martine

Prends garde à la sainte Martine, car souvent l’hiver se mutine.

Attention à la sainte Martine, l’hiver reprend dès mâtines.

31 janvier

Compte bien fin janvier, que tu as mangé la moitié de ton grenier