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L'ancolie est une plante herbacée terrestre, vivace (parfois annuelle) fleurissant généralemenenr d'avril à juin; elle fait partie de la famille des Renonculacées (constituées d'environ 50 genres et 200 espèces: les fleurs sont donc très variées). La (ou les) fleurs(s) de l'ancolie sont juchées au sommet d'un ensemble de tiges plus ou moins longues (de 20 à 100 cm); elles présentent des pétales tronqués à l'arrière desquels des éperons quelque peu arqués donnent à la fleur elle-même une forme complexe de cinq capuchons, retenant l'eau des gouttes de rosée.
De couleur généralement mauve, bordeau violacé voire blanche, l'ancolie est relativement aisée à cultiver ; elle se plaît en situation ensoleillée aussi bien qu'à mi-ombre dans un sol léger, non argileux. La reproduction de l'ancolie s'effectue par germination naturelle des graines; les fleurs tendent aisément à s'hybrider donnant ainsi lieu à tout un pannel de coloris.
Par son mode de reproduction, l'ancolie peut devenir envahissante dans les jardins, s'associant agréablement aux fleurs de printemps telles que les jacinthes des bois et les iris. Quant aux feuilles, elles se présentent sous la forme de trois folioles.
J'achève cette présentation par un poème de Francis Jammes (1868-1938):
L'ANCOLIE
Deux ancolies se balançaient sur la colline
Et l'ancolie disait à sa sœur l'ancolie:
Je tremble devant toi et demeure confuse.
Et l'autre répondait: si dans la roche qu'use
L'eau, goutte à goutte, si je me mire, je vois
Que je tremble, et je suis confuse comme toi.
Le vent de plus en plus les berçait toutes les deux,
Les emplissait d'amour et mêlait leurs cœurs bleus.
Claudine DAY