Bories, Chibottes et autres Cadoles

Définition:

Constructions en pierres sèches assemblées en fausses voûtes en encorbellement que l'on peut voir dans de nombreuses régions de France mais aussi en Afrique du nord et du sud, en Ecosse, Espagne, Irlande, Italie et d'autres régions pierreuses du monde.

En France leur appelation est différente selon les régions :

Le village de bories à Gordes (Vaucluse)
chevrière, soue, grange et grenier.
© Catherine RAUX
Catherine RAUX

• Capitelles dans le Gard et l'Hérault
• Orri dans les Pyrénées orientales
• Gariottes et Caselles en Dordogne et en Quercy
• Chibottes dans le Velay
• Loges dans le Berry
• Cadoles dans le Mâconnais

• Barracuns en Corse.

Fonctions:

L'utilisation des pierres sèches remonte au néolithique ; elles servait à la construction de cabanes, d'enclos, de ferme, de hameaux, de villages, de remparts...

Des fouilles dans la région de Montpellier ont mis au jour des villages préhistoriques comportant des constructions circulaires ou ovales ainsi que des enclos à bétail jalonnés de capitelles.

Une restauration:

Le village des bories à Gordes (Vaucluse)
Un four
© Catherine RAUX
Catherine RAUX

A GORDES dans le Vaucluse, la restauration d'un village de bories a necessité huit années de travaux.

Abandonné au début du XIXè siècle, il est composé de cinq groupes de bories organisées autour de cours constituant cinq habitations avec leurs dépendances. on peut y observer des habitats équipés de banquettes, niches, placards, cheminées, des écuries,étables, soues, bergeries, chevrières, des greniers, granges, resserres à provision, fours à pain, pressoirs et cuves à vin, citernes creusées dans le roc.

Il n'y a pas de datation précise de l'édification de cet ensemble remarquable maintenant classé monument historique.