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Définitions de tourteau

 tourteau

nom masculin

(de tourte)


  • Résidu solide riche en protéines, obtenu lors du traitement des graines et des fruits oléagineux en vue de l'extraction d'huile, très utilisé dans l'alimentation du bétail.
  • Gros pain bis de forme ronde.
  • En héraldique, petit meuble de forme circulaire et toujours de couleur. (Le même, mais de métal, porte le nom de besant.)
  • En chimie, synonyme de gâteau.