saccharose (Réf. ortho. saccarose)
nom masculin
- Nom scientifique du sucre de canne ou de betterave, formé d'une molécule de glucose et d'une molécule de fructose unies par leurs groupements réducteurs, et de formule C12H22O11.
Mots proches
À CONSULTER ÉGALEMENT DANS L'ENCYCLOPÉDIE
sucre.
Produit alimentaire cristallisé, blanc ou roux, de saveur douce, qu'on...
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- absorption intestinale. [MÉDECINE]
- agence de presse.
- architecture. [DOSSIER].
- blaireau. [FAUNE]
- Dumas. Alexandre Dumas.
- États-Unis.
- Girondins.
- Hongkong.
- Jérusalem.
- locomoteur (appareil). [MÉDECINE]
- Stendhal. Henri Beyle, dit Stendhal.
- Swaziland.
- tableau A, tableau B, tableau C.
- Tchaïkovski. Piotr Ilitch Tchaïkovski.
- tourisme.
- Versailles (traité de).
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?