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DictionnaireMaj Français

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nom masculin

nom féminin

Dénomination courante du composé (HO)₃C₆H₃, doué d'une saveur sucrée. (Solide blanc soluble dans l'eau, il existe sous deux formes tautomères, l'une triphénolique, l'autre tricétonique. Sous cette dernière forme, il est employé dans l'industrie des colorants et comme réactif en analyse chimique.)

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