pectase
nom féminin
(grec pêktos, coagulé)
- Enzyme soluble produisant la coagulation des matières pectiques, en présence de calcium.
nom féminin
(grec pêktos, coagulé)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Parmi les mots suivants, lequel est bien écrit et ne comprend réellement que des « i » ?