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grenadin

nom masculin

(de grenade 1)

  • 1. Tranche de veau peu épaisse, que l'on pique de lard et que l'on fait braiser.

    Synonyme :

    fricandeau

  • 2. Variété d'œillet dite aussi œillet ratafia, très odorante, utilisée en parfumerie et confiserie.