gluten
nom masculin
(latin gluten, glu)
- Partie protéique de la farine des céréales, substance visqueuse jouant un rôle important dans le gonflement de la pâte lors de la fabrication du pain.
nom masculin
(latin gluten, glu)
À CONSULTER ÉGALEMENT DANS L'ENCYCLOPÉDIE
céréale.
Nom donné aux graminées et à certaines plantes d'autres familles, cultivées...
maïs.
Grande céréale (graminée) d'origine américaine, à la forte tige portant un...
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
« Dans cette boutique, on trouve des chapeaux [rose] et des manteaux [marron]. » À quel(s) adjectif(s) mettez-vous un « s » ?