variante de l'état nématique, obtenue avec des molécules optiquement actives et caractérisée par une superstructure en hélice, qui diffracte la lumière et donne des couleurs remarquables.
« Dans ces parages de l'aisance, on voudrait tant que tout fût pour le mieux dans le meilleur des mondes » (Aragon). « Mieux » et « meilleur » sont ici :