Définitions de blanquette
blanquette
nom féminin
(diminutif de blanc)
- Ragoût de viande blanche cuite dans un fond blanc, nappée d'un velouté lié à la crème et à l'œuf.
- Produit de la dernière partie de la distillation à l'alambic.
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nom féminin
(diminutif de blanc)
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