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escalope

[ɛskalɔp]
nom féminin
شَريحةُ ضِلْعٍ
 une escalope de veau    
شَريحةُ ضِلْعِ عِجْلٍ
 une escalope panée    
شَريحةُ ضِلْعِ لَحْمٍ بِفُتاتِِ الخُبْزِ